Julien et Marc.
Tout a commencé à l'école hôtelière de Toulouse, à la fin des années 2000. Julien et Marc se retrouvent dans la même brigade d'apprentissage, partagent la même vision de la cuisine — généreuse, sincère, sans chichis — et, inévitablement, le même rêve : ouvrir un bistrot à eux.
Avant ça, ils ont fait leurs preuves ailleurs. Dix ans sur les routes, dans des cuisines très différentes : une brasserie de bord de mer à Sète, un gastro étoilé en Savoie, un bistrot de quartier à Paris où Julien a appris la rigueur des sauces, un restaurant de campagne en Aveyron où Marc a affiné son instinct du produit brut.
"On voulait revenir à Toulouse, faire quelque chose à nous. Pas pour briller, juste pour bien cuisiner et accueillir les gens correctement."
Le 17 septembre 2019, Le Petit Farceur ouvre ses portes au 304 avenue de Toulouse. Depuis, la salle se remplit à chaque service.
